SNOW CITY HACHIOJI

「東京地方は本日夕方より雨は雪に変わるでしょう…」と、ラジオDJが言っていたのも忘れて
仕事に没頭してたら、妙に外が静かだなぁ〜と、ブラインドを開けるとギャ〜ッ！！
ゆっ、雪だ〜！それもガツンガツン降ってるじゃあ〜りませんか〜！
その瞬間、年に何度もあることじゃないなと、思わずシャッターを切っている自分がいました。
映画ゴーストのシーンにある、漆黒の空から星が降りて来るような幻想的な風景が…、と
呑気にロマンチック気分に浸っているのもつかの間、はたして自分は家にたどり着けるかという危機感が脳裏をよぎり、
貯まった仕事をそそくさとかたづけて果敢にギアをセカンドに入れ、ほぼ亀の如くノロノロと走り続け
無事、帰還とあいなりました。
明けて今朝、ベランダから同じ場所にカメラを向けると（写真右）あの幻想的な場所は辺り一面銀世界？！と思いきや、
すでに半分解けかけた雪が中途半端な現実に引き戻されていました。
雪は見てると、辺り一面の全てを白い絵の具でかき消してくれて、美しいけど、
東京で暮らしていると、反面危険と隣り合わせです。地震などの災害もさることながら自然の脅威は計り知れません！
と改めて危機管理の大切さを思い知らされた一夜でした。
G-staff

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飲み口爽やか、おすすめ微発砲性赤ワイン

ピエモンテで数日前に紹介した微発砲の赤ワイン「ランブルスコ」を今度はディナーの食前酒としていただきました。 
参加した4人のメンバーのうち2人はウイスキーを、G-staffを含めた2人がランブルスコをオーダーしましたが、
スタッフがグラスに注いだ途端、美しいルビー色から放つシュワシュワの泡に惹かれ、
ウイスキー組も「そっちを飲みたい！」と言い出し、結局4人みんなランブルスコに。
口々に「旨い！美味しい！飲みやすい！」と…
若干男性には甘さが気になりますが、度数も8度と軽くて爽やか、食前酒としてかなりのレベルではないでしょうか。
簡単に1本飲み干した後は、ワイン組は「マレートペトラ」（ラベルがオシャレで気になっていました）を、
ウイスキー組は水割りとハイボールを飲りつつ、魚介中心のディナーへと進みました。
メンバーが50代以上ということで、シェフにコッテリ系よりヘルシー系のコースをお願いしていたのが功を奏したのと、
食前酒がとても良い効果で大満足のディナーとなりました。

1月後半からスタートするこの「ランブルスコ」、注目株です！お楽しみに。
G-staffでした。

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zero大人気！八王子産パッションフルーツ

皆さんこんにちは、久々のzero菊嶌姉弟です。
菊嶌弟店長は新年から当然仕事三昧、姉は初の17日連休的な専業主婦？が続いております。
そんな菊嶌姉、実は本日18日、zeroにお手伝いに伺います。
今後はしばらくお手伝いに行けないので、お時間のある方はぜひ遊びにいらしてください。

ということで、せっかく久々の出勤なので図々しくブログに登場させていただきました。
今回は菊嶌姉がzeroで大人気の「八王子産パッションフルーツ」についてお話したいと思います。
昨年の夏からzeroで大人気だった「八王子産パッションフルーツ」。
今まで使用していた沖縄産よりも甘みや香りが豊富なジュース！本当に美味しかったです。
このパッションフルーツは、TOKYO Xでお世話になった澤井農場さんのご紹介で昨年夏から産直取引させていただいています。
パッションフルーツ農家の澤井さん（高月町は本当に澤井さんが多いです）から冬の現場のお写真をいただきました。
当然、ハウス栽培ですが、ハウス内は暖房を焚いて暖かくしています。今回、真冬に実をつけたのは初めてのことで
意見収集のためのサンプルをいただきました。
写真右の緑の物は食べ頃のかなり前の状態です。中央が採りたて食べ頃圏内ですがまだまだ若い状態、
左が通常だと美味しい食べ頃の物です。
比べていただくと、果皮の色の赤が強くなってシワがあるほうが完熟状態です。
この3種類を食べ比べ、夏の物とどう違うのか感想を聞かれました。
スタッフ皆としっかりと食べ比べた意見はほとんど割れることなく一致しました。
意外にも夏の完熟状態が一番美味しいという結果にはならず…
今月も収穫できればお店で販売いたしますのでぜひスタッフに聞いてみてください。
本当にフルーツは面白いです。時期・産地・生産者の情熱…食べる私達は簡単に言いますがその研究、
栽培の苦労は計り知れません。

今回もプロの仕事への姿勢に感動いたしました。
別件ですが10日に素敵な人と出会い、その方のお話を伺っていると「良いものは、良いんだよ」…って、
分かっているようで分かっていないことを改めて教えていただいた気がします。
どんな現場でも「志」をしっかり持っている人って輝いていますね。最高にかっこいいですよね。
輝くスタッフの笑顔と美味しいカクテル、お料理がいつもあるzeroを今年もよろしくお願いいたします。

そして私、菊嶌姉は長い間お世話になり、皆様に心から感謝しております。
私もたくさん輝けるように、新たな道をしっかりとペダルを踏み込んで進んで参ります。
ありがとうございました。
菊嶌千陽
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いとしのエリーズライブvol.3

サザンのトリビュートバンドとしての人気はもちろん、そのステージパフォーマンスの質の高さでリクエストの多い
いとしのエリーズが昨年9月の初登場から数えて3回目のライブを昨晩TRUEで開催いたしました。
今回は冬ということでTシャツではなく、シックなジャケットで登場のヴォーカル兼近TOWAさん

♪パシフィックホテル♪には欠かせないヘルメットをかぶった「OH!モーレツ」コスチュームをはじめ、
和風あり、悩殺ありのコスチュームで登場のダンサーズ

そして今回もやってくれました。歌自慢のお客様とのコラボ

今年も皆様と盛り上がる楽しいライブを企画しておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
TRUE店長でした。
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zero2011年忘ライブ

年末年始忙殺されててアップが遅れましたが、昨年暮れの29日にzeroでミュージックライブではおなじみの
サックス奏者の大森明さんを招いて年忘れジャズライブを開催しました。
併せて一緒に出演いただいたグリーシンガーズのお姉様方の元気な歌声も、会場一杯に花を添え
年末の素敵な一夜をお客様と過ごすことができました。
今年も何かとお世話になるかと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
お疲れ様でした。
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おすすめとハッピーアワー

 
今じゃなきゃ飲めない、食べられないおすすめが大人気のピエモンテですが、新しいスパークリングワインが
入荷しそうです。
味は現在スタッフで試飲中ですが、かなり旨いです！ラベルもおしゃれですよね。
写真の料理は魚介類のピッツァ「ディマーレ」と、大人気のおすすめ「トリッパのトマト煮」です。

もう一つ大ニュース！
ディナータイムのスタートの1時間ですが、ピッツァのハッピーアワーを始めました。
なんと全品30％offでご提供。1時間とはいえ夕方5時に間に合わなくても6時までにオーダーいただければ良いです！
テイクアウトもOKですから、お仕事帰りに寄って、お家に帰ってから夕食やホームパーティーにもバッチリですよ。
ピエモンテ店長でした。
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バースデーワインラベルver.2012

 

2012年ヴァージョンのバースデーワインラベルができ上がりました。
今年はややシックにワインらしく、そしてグループ各店の個性が沸き立つように工夫してみました。
1月のお誕生日のお客様、もうすぐ届きますよ！
G-staffでした。
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明日への夢、祈りの灯…Candle Night

今年ガリバーグループでは、昨年の東日本大震災の教訓を忘れないよう、また明日への夢や希望を込めて
「毎月11日をキャンドルナイト」とし、グループ全店で照明を落としキャンドルで営業いたします。
昨晩はトライヤルで、第1回目の各店の様子をご紹介します。
ザ・ガリバー
TRUE
シャーロックホームズ
ローズバー
ピエモンテ

アナログで優しいキャンドルの灯は、心が落ち着くのと同時にロマンチックな空気感も醸し出してくれます。
ぜひ来月の11日、足をお運びください。
G-staffでした。
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高尾山よりSky Treeを眺む

昨日早朝、年に一回の高尾山登山にチャレンジしてきました。
寄る歳波を顧みず、果敢に登るも、やはり最後の最後の一つの坂はかなりきつかった！
ただこの坂を克服すると、左側の視界に去年にはなかった眺望が開けました。
そっ、そうです。関東平野のはるかかなたに、どのビルよりも高くて細い爪楊枝（失礼かな？）のようなスカイツリーが！！
今年はいろんな意味でテッペンめざさないかん！と心に決めたG-staffでした。

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今年も新イタリアン続々登場！

 
左上は人気のドルチェにオーダーした相方の似顔絵をチョコで描いてくれました。こんな遊び心も含めて
今年も様々な美味しいものを追い求めて、お客様からも美味しいスマイルをいただけるようチャレンジしていきます！


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